Gastronomi i Köpenhamn
På den här sidan har vi samlat några av våra egna favoriter inom dansk gastronomi. Givetvis kvalitetstestade av oss själva.
Behöver du hjälp med bordsbeställning på något av nedanstående matställen? Kontakta oss på concierge.nyhavn@arp-hansen.dk
Restaurang Anton
Kliv in genom porten till det historiska Grandjean’s Gård från 1853 och upptäck Restaurant Anton – där danska mattraditioner får nytt liv med stil. Här blir du bortskämd med smørrebrød i elegant tappning, serverade med en modern nordisk twist på vackert Royal Copenhagen-porslin.
Måltiden intas i en stämningsfull miljö med handmålade väggdekorationer och en subtil touch av nordisk romantik. En perfekt plats för såväl en speciell lunch som en kväll i avspänt tempo.
Vill du sätta pricken över i:et? Välj ett glas av den exklusiva 2015 Cuvée Novecento från Contratto 1867. Det mousserande vinet bjuder på toner av nektarin, citrus och nybakat bröd och ackompanjerar säsongens rätter perfekt.
Restaurant Barr
Precis vid hamnfronten i historiska Nordatlantens Hus ligger Restaurant Barr där klassiska rätter från norra och centrala Europa får nytt liv. Här, i samma lokaler som legendariska Noma låg tidigare, möts du av en varm och modern inramning med natursten, trä, textilier och skandinavisk design som andas lugn och närvaro.
Menyn är en kärleksfull tolkning av vad Barr kallar Nordsø-köket, där du kan njuta av klassiker som danska frikadeller och schnitzel som serveras med personlighet och finess. Och du går inte törstig härifrån: Dryckesmenyn är noggrant utvald med specialöl, akvavit och viner som lyfter varje rätt.
Restaurant Høst
På Restaurant Høst, mitt i Köpenhamn, väntar nordisk gourmetupplevelser i rustikt vackra lokaler – utan att det kostar skjortan. Restaurangen ligger i charmiga Nansensgade, nära sjöarna, och är en del av Cofocos välkända restaurangfamilj.
Allt på menyn utgår från det bästa det nordiska skafferiet har att erbjuda just nu. Se fram emot rätter med allt från hummer och oxkött till lagrad dansk ost från den danska västkusten – allt serverat med omsorg och sinne för detaljer.
Fishmarket
Mitt i Köpenhamn hittar du Fishmarket – en livlig och avslappnad fiskbistro där franska influenser möter nordiska råvaror i säsong. Fokus ligger på färsk fisk och skaldjur, tillagat med enkelhet, omtanke och mycket smak.
Stämningen är avslappnad och välkomnande, och vinlistan är noggrant kuraterad för att matcha varje rätt. Oavsett om du är ute efter en avslappnad lunch eller en middag med det lilla extra är Fishmarket ett ställe du gärna återvänder till.
Bara en kvarts trevlig promenad från hotellet ligger Restaurang 1733 – en äkta köpenhamnsk pärla vid Slotsholmens kanal, med utsikt över vackra Christiansborg. Här serveras klassisk dansk mat i en varm och avslappnad miljö där tradition och kvalitet går hand i hand.
Menyn bjuder bland annat på smørrebrød tillagat med precision, passion och en nypa nostalgi – och portionerna är generösa, precis som de ska vara. Ett utmärkt val för en avslappnad lunch eller middag i historiska omgivningar.
The Union Kitchen
Bara tio minuters promenad från 71 Nyhavn Hotel hittar du The Union Kitchen – ett livligt och avslappnat ställe precis vid Nyhavn där det är lätt att känna sig som hemma. Starta dagen med en riktigt god kopp kaffe, stanna till för en smakrik lunch eller avrunda kvällen med en cocktail i skön atmosfär.
Med sin avslappnade och stilsäkra atmosfär, där kafé, restaurang och bar smälter samman, är det här en självklar mötesplats för både köpenhamnsbor och nyfikna besökare.
På restaurang Llama får du följa med på en smakresa genom Sydamerika – från Peru och Bolivia till Mexiko och Chile. Smakerna är intensiva och färgstarka, men alltid förankrade i nordiska råvaror som för samman helheten.
Restaurangen bjuder på en varm, livfull miljö med färgglada mexikanska kakelplattor, dämpad belysning och plats för både intima middagar och större sällskap upp till 180 gäster. Eller slå dig ner i cocktailbaren, där pisco, tequila, mezcal och rom står i centrum för kreativa och smakfulla drinkar.
Ska vi boka bord åt dig?
Om du hittade en favorit bland ovanstående restauranger i Köpenhamn så hjälper vi dig gärna med att beställa bord.
Skicka ett e-postmeddelande till: concierge.nyhavn@arp-hansen.dk med datum och antal gäster så ser vi till att ett bord står klart för dig (om det är möjligt). Hänvisa eventuellt till den här sidan, så kan vi hjälpa dig på bästa möjliga sätt när du väljer restaurang.
Vi önskar dig en mängd härliga gourmetupplevelser när du besöker dessa restauranger i Köpenhamn och smakar på dansk gastronomi när den är som bäst. Mycket nöje!